خاندان کے چھوٹے خزانے کے طور پر، بلیاں، روزانہ بلی کے کھانے کے علاوہ، ان کی بھوک کو بہتر بنا سکتی ہیں اور انہیں کچھ بلی کے ناشتے کھلا کر کھانے کی خوشی میں اضافہ کر سکتی ہیں۔ تاہم، مارکیٹ میں بلیوں کے ناشتے کی بہت سی قسمیں ہیں، جیسے بسکٹ، مائع بلی کے ناشتے، گیلی بلی کا کھانا، منجمد خشک بلی کے ناشتے وغیرہ، لیکن کچھ بلیوں کے مالکان کو تجارتی طور پر دستیاب اسنیکس کی حفاظت اور صحت کے بارے میں شک ہو سکتا ہے۔ . لہذا، گھریلو بلی کے ناشتے ایک انتخاب بن گئے ہیں جو اجزاء کی تازگی اور حفاظت کو یقینی بنا سکتے ہیں اور بلی کے ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیے جا سکتے ہیں۔ آئیے تفصیل سے گھر میں بلی کے اسنیکس بنانے کے کئی طریقے متعارف کراتے ہیں۔
گھر کا کچا گوشت کیٹ سنیکس
کچا گوشت کیا ہے؟
کچا گوشت ایک قسم کا گوشت نہیں ہے، بلکہ مختلف قسم کے گوشت کے علاوہ کچھ جانوروں کے بال اور کچھ کارٹلیج، خاص طور پر بلیوں کے لیے بنا ہوا کھانا ہے۔ کچا گوشت غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے اور بلی کی اعلیٰ پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے۔
عام عضلات جو بلیاں کھا سکتی ہیں:
چکن، بطخ، خرگوش، ترکی، ہرن کا گوشت، شتر مرغ، گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بیف ہارٹ، سور کا دل، بھیڑ کا دل، مٹن وغیرہ۔
عام ہڈیاں جو بلیاں کھا سکتی ہیں:
چکن کی گردن، بطخ کی گردن، خرگوش کا اسٹیک، چکن اسٹیک، ٹرکی نیک، بٹیر کا پیسٹ وغیرہ۔
عام آفل جو بلیاں کھا سکتی ہیں:
چکن کا جگر، بطخ کا جگر، ہنس کا جگر، چکن گیزارڈ، خرگوش کا گردہ، بیف لون وغیرہ۔
پیداوار کے مراحل:
1. اجزاء خریدیں: تازہ اور مستند اجزاء خریدیں، جیسے ہرن کا گوشت، بطخ، چکن بریسٹ، گائے کا گوشت، بٹیر، جگر وغیرہ۔ عام طور پر، کچی ہڈی اور گوشت کا تناسب یہ ہے: 80% عضلات، 10% ہڈی، اور 10% ٪ جگر۔
2. عمل کے اجزاء:
1- ہرن کے گوشت کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہرن کا گوشت سخت ہوتا ہے اور چھوٹے ٹکڑے بلیوں کے لیے چبانے میں آسان ہوتے ہیں۔
2-بطخ کی جلد اور اضافی چربی کو ہٹا دیں اور چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3-بیف اور چکن بریسٹ کو نرد میں کاٹ لیں۔
4-بٹیر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس میں کوئی بڑی ہڈیاں نہیں ہیں اور ہڈیاں آپ کے ہاتھ کو چبھتی نہیں ہیں۔
3. وزن اور تناسب:
پروسیس شدہ اجزاء کو تناسب کے مطابق وزن کریں۔ وزن کرنے کے بعد، جگر کی مناسب مقدار شامل کریں. جگر سور کا جگر، بیف جگر، چکن جگر، بطخ کا جگر، وغیرہ ہوسکتا ہے۔
4. غذائی اجزاء شامل کریں اور ہلائیں:
بلیوں کو روزانہ کی بنیاد پر ضروری غذائی اجزاء شامل کریں، جیسے وٹامن ای، پروبائیوٹکس وغیرہ، اور پھر تمام اجزاء کو یکساں طور پر ہلائیں۔
5. منجمد کرنا:
پروسیس شدہ کچے گوشت اور ہڈیوں کو تازہ رکھنے والے بیگ میں ڈالیں، اور پھر اسے جراثیم سے پاک کرنے کے لیے 48 گھنٹے سے زیادہ کے لیے فریج کے فریزر میں رکھیں۔ بلیوں کو کھانا کھلاتے وقت، اسے صرف پگھلا دیں۔
گھر کا پکا ہوا بلی کا ناشتا
کچے گوشت اور ہڈیوں کے علاوہ، پکے ہوئے بلی کے ناشتے بھی ایک اچھا انتخاب ہیں۔ درج ذیل عام گھر میں پکائے گئے بلی کے ناشتے سادہ اور غذائیت سے بھرپور ہیں۔
ابلی ہوئی چکن بریسٹ:
چکن بریسٹ پروٹین سے بھرپور اور ہضم کرنے میں آسان ہے، جو بلیوں کی پسندیدہ خوراک ہے۔ تیاری کا طریقہ آسان ہے۔ دھوئے ہوئے چکن بریسٹ کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک چکن سفید اور پک نہ جائے۔ پکی ہوئی چکن بریسٹ کو آہستہ سے پٹیوں میں پھاڑ کر بلی کو ایک ایک کرکے کھلایا جا سکتا ہے۔
بلی کا غذائیت سے بھرپور کھانا جس میں جانوروں کے بال
جانوروں کی آفل جیسے چکن دل اور بطخ کے جگر کو دبلے پتلے گوشت، کدو، گاجر وغیرہ کے ساتھ بھاپ دیں اور بلیوں کو کھلائیں۔ گوشت اور سبزیوں کی تھوڑی مقدار کے ساتھ ہر بار 100 گرام سے کم آفل تیار کریں۔ تمام اجزاء کو دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر برتن میں بھاپ لیں اور ٹھنڈا ہونے کے بعد کھلائیں۔ اس طرح سے بلی کے کھانے میں گوشت کی دانے دار ساخت اور بھرپور غذائیت دونوں ہوتی ہیں۔
انڈے کی زردی مچھلی کا کھانا:
اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی بلی کے بال زیادہ پھولے ہوئے اور چمکدار ہوں تو آپ ہفتے میں دو بار انڈے کی زردی مچھلی کا کھانا بنا سکتے ہیں۔ آپ گہرے سمندر کی سالمن یا عام میٹھے پانی کی مچھلی کا انتخاب کر سکتے ہیں، مچھلی کی ہڈیاں اور کانٹے نکال سکتے ہیں، اسے دھو کر باریک کر سکتے ہیں، پھر انڈے ڈال کر اچھی طرح ہلائیں اور برتن میں بھاپ لیں۔ اسے بھاپ کے بعد ٹھنڈا کریں، اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا کھلانے سے پہلے کوئی ہڈیاں نہ ہوں تاکہ دم گھٹنے سے بچا جا سکے۔
بلیوں کو پھل کھلانا
پھلوں میں بہت سارے وٹامنز، ٹریس عناصر اور معدنیات ہوتے ہیں، جو بلیوں کو درکار غذائی اجزاء کو مؤثر طریقے سے پورا کر سکتے ہیں۔ تاہم، تمام پھل بلیوں کے ذریعہ نہیں کھا سکتے ہیں۔ کھانا کھلانے سے پہلے، آپ کو اس بات کی تصدیق کرنی چاہیے کہ آیا پھل بلیوں کے لیے موزوں ہے۔
بلیوں کے لیے موزوں پھل:
سیب (بنیادی ہٹا دیا گیا)، کیلے، ناشپاتی، تربوز (بیج ہٹا دیا گیا)، اسٹرابیری، پپیتا، انناس (چھلکا ہوا)، آڑو (بنیادی ہٹا دیا گیا)
پھل بلیوں کے لیے موزوں نہیں:
انگور اور کشمش، بیر، ایوکاڈو، لیموں کے پھل (جیسے اورنج، گریپ فروٹ، لیموں وغیرہ)
پھل کھانے کا طریقہ:
چھوٹے ٹکڑوں میں کھانا کھلائیں: بلیوں کو پھل کھلاتے وقت، ان کے گڑھے اور چھلکے کو نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہیے تاکہ بلیوں کو دم گھٹنے یا بدہضمی سے بچایا جا سکے۔
انتخابی خوراک: کچھ پھل بلیوں کے لیے نقصان دہ ہیں اور زہر کا سبب بن سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، انگور اور کشمش بلیوں میں گردوں کی ناکامی کا سبب بن سکتے ہیں اور اس سے بچنا چاہیے۔
اعتدال میں کھانا: پھلوں کو اعتدال میں کھانا چاہیے۔ ضرورت سے زیادہ کھانے سے بلیوں میں اسہال یا دیگر صحت کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ خاص طور پر کمزور پیٹ والی بلیوں کو زیادہ پھل کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔
کھانے کے بعد کھانا کھلانا: بلیاں خالی پیٹ پھل نہیں کھا سکتیں، جس سے معدے کی تکلیف آسانی سے ہو سکتی ہے۔ بلیوں کو کھانا ختم کرنے کے بعد پھل کھلانا بہتر ہے، اور بدہضمی سے بچنے کے لیے کھاتے وقت پھل کھانے سے گریز کریں۔
بلیوں کے لیے غذائی ضروریات اور احتیاطی تدابیر
گوشت خوروں کے طور پر، بلیوں کی اہم غذائی ضروریات میں زیادہ پروٹین، زیادہ چکنائی، اور مناسب مقدار میں وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں۔ درج ذیل نکات پر خصوصی توجہ کی ضرورت ہے:
ہائی پروٹین:بلیوں کو صحت مند پٹھوں اور جلد کو برقرار رکھنے کے لیے اعلیٰ پروٹین والی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ گوشت بلیوں کے لیے پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہے، اور گھر میں بلی کے اسنیکس بناتے وقت گوشت کے تناسب کو یقینی بنانا چاہیے۔
ضروری فیٹی ایسڈ:بلیوں کو اپنی خوراک سے ضروری فیٹی ایسڈز حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ اومیگا 3 اور اومیگا 6، جو بلیوں کی جلد، بالوں اور مجموعی صحت کے لیے بہت اہم ہیں۔
وٹامنز اور معدنیات:اگرچہ بلیاں اپنے زیادہ تر ضروری وٹامنز اور معدنیات گوشت سے حاصل کر سکتی ہیں، لیکن کچھ غذائی اجزاء کو اضافی سپلیمنٹس کی ضرورت پڑ سکتی ہے، جیسے وٹامن ای، کیلشیم وغیرہ۔
نقصان دہ کھانوں سے پرہیز کریں:پھلوں کے علاوہ کچھ انسانی غذائیں بھی بلیوں کے لیے نقصان دہ ہیں، جیسے چاکلیٹ، کافی، پیاز، لہسن وغیرہ، اور ان سے پرہیز کرنا چاہیے۔
گھریلو بلی کے علاج نہ صرف اجزاء کی تازگی اور حفاظت کو یقینی بناتے ہیں بلکہ بلیوں کے ذائقہ اور غذائی ضروریات کے مطابق بھی ایڈجسٹ کیے جا سکتے ہیں۔ چاہے یہ کچے ہڈیوں کے گوشت کے ناشتے ہوں یا پکے ہوئے بلی کے ناشتے، آپ کو اجزاء کے انتخاب اور پروسیسنگ کے طریقوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، بلی کی خوراک کے ضمنی طور پر، پھلوں کو بھی احتیاط سے منتخب کرنے اور اعتدال میں کھلانے کی ضرورت ہے تاکہ بلی کی صحت اور حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے۔ سائنسی اور معقول خوراک کے ملاپ کے ذریعے، بلیاں جامع غذائیت حاصل کرتے ہوئے مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہو سکتی ہیں۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 08-2024